Yến sào và Nấm linh chi đều là những thực phẩm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Mỗi loại có một công dụng riêng, phù hợp với những đối tượng riêng. Vậy nên ăn yến sào hay nấm linh chi thì tốt hơn? Để có câu trả lời mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau để hiểu rõ hơn về nấm linh chi và yến sào nhé!
1. Yến sào là gì?
Yến sào hay còn gọi là tổ yến là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, được hình thành từ nước bọt của chim Yến. Nước bọt của chim yến là một chất gel rất giàu dinh dưỡng. Yến sào đã được các nghiên cứu hiện đại chứng minh có nhiều protein, khoáng chất, axit amin có lợi cho sức khỏe.
Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, trong đó ở Indonesia cho sản lượng nhiều nhất nhưng chất lượng yến sào ngon nhất được các chuyên gia đánh giá lại là nước Việt Nam, điển hình là thương hiệu yến sào Khánh Hòa nổi tiếng.
Yến sào có 3 loại chính là bạch yến, hồng yến và huyết yến. Yến sào có tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh…
Phương pháp chế biến chủ yếu chính là chưng đường phèn vì phương pháp này sẽ giúp yến sào ngon hơn nhưng vẫn giữ được mọi chất dinh dưỡng vốn có. Bạn cũng có thể xem thêm những công dụng của tổ yến chưng đường phèn tại đây để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về yến sào nhé.
2. Nấm linh chi là gì?
Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, người ta còn gọi Nấm linh chi bằng những cái tên như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Nấm linh chi được coi là vị thuốc quý được sử dụng từ hàng ngàn năm nay. Nó có tác dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả, ngoài ra nấm linh chi còn có tác dụng làm đẹp.
Nấm linh chi có 6 loại: Linh chi xanh (còn gọi là Thanh chi hay Long chi); Linh chi đỏ (còn gọi là Xích chi, Hồng chi hay Đơn chi); Linh chi vàng (còn gọi là hoàng chi, kim chi); Linh chi trắng (còn gọi là Bạch chi hay Ngọc chi; Linh chi đen (còn gọi là Hắc chi hay Huyền chi); Linh chi tím (còn gọi là Tử chi hay Mộc chi).
3. Nên ăn yến sào hay nấm linh chi?
Để trả lời cho câu hỏi nên ăn yến sào hay nấm linh chi thì các bạn nên biết được những công dụng của từng loại thực phẩm này.
– Công dụng của yến sào:
Yến sào có công dụng tốt cho thận, giải trừ độc tố trong máu, rất phù hợp cho những người thường xuyên sử dụng bia rượu và thuốc lá.
Yến sào tăng cường khả năng của hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch giúp người già, trẻ nhỏ và những người lười ăn cảm thấy ăn ngon miệng hơn.
Yến sào rất tốt cho bà bầu, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.
Yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ, phòng tránh được những bệnh ốm vặt, cảm cúm, ho, các bệnh liên quan đến hệ hô hấp.
Yến sào có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Người ta đã sử dụng yến sào chiết xuất ra những sản phẩm làm đẹp da cho chị em.
Yến sào có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như bệnh ung thư, bệnh tim mạch, bệnh huyết áp, tiểu đường hoặc những bệnh thường gặp ở người già. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin, bạn có thể xem các công dụng cho thấy yến sào tốt cho người già tại link sau đây: http://khanhhoayen.com/cong-dung-to-yen-sao-khanh-hoa/yen-sao-khanh-hoa-co-tot-cho-nguoi-gia-khong.html
Yến sào còn giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.
– Công dụng của nấm linh chi:
Nấm linh chi có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp chống lại các loại virus, vi khuẩn.
Nấm linh chi có thể làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa.
Nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, giúp thanh lọc cơ thể, bảo vệ gan.
Nấm linh chi tốt cho hệ thần kinh, làm giảm mệt mỏi, căng thẳng, giúp an thần, thư giãn cơ bắp. Nấm linh chi có thể hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược.
Nấm linh chi hỗ trợ điều trị bệnh ung thư rất tốt, có thể ngăn chặn sự phát triển khối u.
Nấm linh chi rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Nấm linh chi tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ.
Nấm linh chi giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, làm đẹp da, làm cho da hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá.
Sau khi biết được những công dụng của yến sào và nấm linh chi thì chúng tôi thấy rằng nếu có điều kiện thì nên sử dụng cả hai loại trên bởi vì loại nào cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Có thể tùy vào khẩu vị của từng người mà chọn loại thực phẩm yến sào hoặc nấm linh chi để sử dụng cho gia đình.
Ngoài hai loại thực phẩm dinh dưỡng trên, nếu gia đình của bạn đang có người già hoặc người lớn tiểu bạn cũng có thể tìm hiểu thêm nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng cũng như những món ăn bổ dưỡng để giúp học tăng cường sức khoẻ nếu bạn không đủ kinh phí mua yến sào và linh chi. Bạn có thể xem một số loại thuốc bổ cho người già tại đây nhé.